Es ist schwer, den Januar zu mögen. Grau und von früher Dunkelheit geplagt schleppt er sich dahin. Weihnachten ist lange schon vorbei....

Meine in leicht antiquiert wirkender Sprache verfasste Glosse über den Frechdachs, passend zum Thema: Ein Frechdachs ist ein reaktionärer...

Nach so vielen Monaten, in denen meine Umsicht geboostert war durch schlichten glücklichen Zufall, und das Schweizer-Käse-Prinzip...

Hier werde ich immer wieder in loser Serie kleine Philosophierereien über das Thema „Traumberuf“ einstreuen. Teil II: Requiem für einen...

Fünf Tage, nachdem wir unsere Kleinstmengen spontan vergorener Jung-Weine aus Muskateller-, Souvignier Gris-, Sauvignion Blanc- und...

Es ist ein blaudunstiger, milder Oktobertag, als wir zum Kaiserstuhl fahren. Unser Ziel ist das Weingut Höfflin, von dem wir vier...

Hier werde ich immer wieder in loser Serie kleine Philosophierereien über das Thema „Traumberuf“ einstreuen. Teil I: Vom Zauber...

Ich habe in der ganzen Zeit, in der es Emma gibt, noch nie ein Bier wegschütten müssen. Aber einmal ist immer das erste Mal: letzte Woche...

Die nicht nur lahme, sondern bräsig-selbstgerechte Schote von den Weibern, die emanzipiert sein wollen, aber dann entrüstet sind, wenn...

Fragt man sich öfters als Kuckucksbrauerin. Warum? Weil Dinge ständig verschoben werden. Heute zum Beispiel: ich bin früh aufgestanden,...

Tatsächlich habe ich mich schon öfters gefragt, warum in aller Welt es Pastry Stouts gibt. (Pastry Stouts sind oftmals hochprozentige...

Vorgestern wurde ein neuer Sud Leichthopf gebraut. Das war der erste Brautag, an dem ich nicht dabei war. Aus mir am Herzen liegenden...

Es gibt sie, die streng zelebrierten Tastings, in denen zu Anfang Excel-Tabellen mit den durchzuarbeitenden Bieren gereicht werden und...

Stolz wie Oskar, frech wie Bolle, FitWieEmma. Aber was hat das Fitsein mit dem Bier, dem Brauen, dem Trinken zu tun? Für mich sehr viel....

Presseanfragen haben mich früher so ganz aus dem Häuschen geholt. Wow, war ich aufgeregt! Verständlich, denn vor dem ersten Mal ist man...

Ich hab mich mal mit einem Winzer unterhalten, der mit Herzblut bei der Sache ist, und bei dem wir sehr gute Weine verkosteten. Er war...

Bleiben in den Telefonaten, Mailwechseln, Anfragen bleiben in den immergleichen Abläufen und dem Geruch der Maische, des Hopfens, den...